Matur: Best fyrir og. Notkun eftir dagsetningu - munurinn

Síðasta notkunardagur og best-fyrir dagsetning: Hér liggur munurinn

Lykilmunurinn á best fyrir dagsetningu og síðasta notkunardagsetningu er að önnur er lögboðin dagsetning sem þú verður að fylgja á meðan hin er bara meðmæli.

• Ef þú vilt ekki eiga á hættu að fá matareitrun ættirðu alltaf að halda þig við síðasta notkunardag. Síðasta notkunardagsetningu er aðallega að finna á pökkuðu, viðkvæmu kjöti eins og alifuglum og fiski, sem og öðrum mjög viðkvæmum matvælum.
• Þú munt uppgötva best fyrir dagsetningu (BBD) á flestum öðrum matvælum. Í grundvallaratriðum gefur besta fyrir dagsetningin aðeins til kynna lágmarksdagsetninguna þar til framleiðandinn tryggir fullkomið bragð, lykt og annað útlit. Þú getur oft útbúið matinn sjálfur langt umfram það sem tilgreint er best fyrir dagsetninguna án þess að hika.
• Matur eins og pasta, sykur eða kaffi er hægt að geyma nánast endalaust. Hins vegar er hægt að njóta matar eins og mjólkurafurða eða pylsur fram yfir best-fyrir-dag, en aðeins í takmarkaðan tíma. Þú getur venjulega séð á lyktinni eða útlitinu hvort þú getur ennþá notað matinn.
• Með mjólk, til dæmis, muntu taka eftir súru lykt eða bragði að hún er ekki lengur æt. Pylsa fær hins vegar yfirleitt gráleitan blæ og matarolía lyktar harðskeytt. Þú getur fljótt komist að því hvort eggin þín séu enn æt með einföldu bragði áður en þú útbýr eggin.