John Myers
Ýmsir vísindamenn rekja þyngdarvanda margra til óhóflegrar neyslu glútamats. Glútamat örvar vaxtarstjórn í heilanum og skapar um leið tilbúna hungurtilfinningu.
Sítrónusýra sem rotvarnarefni
Gervisítrónusýra er notuð sem rotvarnarefni í mörgum iðnaðarmatvælum. Sítrónusýra er sögð geta flutt ál inn í heilann og einnig útrýmt þróun tannskemmda.
Aspartam getur valdið krabbameini
Vísindamenn rekja taugafrumuskemmandi áhrif til sætuefnisins aspartams. Það er sagt taka þátt í þróun Alzheimers. Eiturefnafræðingur frá háskólanum í Kiel hefur sýnt fram á að aspartam getur tekið þátt í þróun krabbameins. Vísindamenn hafa skráð efnin formaldehýð og metanól sem eitruð niðurbrotsefni aspartams, sem getur leitt til alvarlegra heilsufarsvandamála.
Sumar rannsóknir sýna meira að segja að tengsl séu á milli aukinnar neyslu aspartams og tilviks heilaæxla. Viðeigandi rannsóknir má finna í texta okkar um aspartam.
Brennisteinn vörur eru eitur fyrir þörmum okkar
Til eru tegundir baktería sem nærast á brennisteini. Brennisteinn er notaður í matvælaiðnaði til að framleiða vín, þurrkaða ávexti eða kartöflumús. Árásargjarnar brennisteinsbakteríur verpa í þörmum með viðeigandi næringu. Þar sem þeir geta étið stálið er auðvelt fyrir þá að skemma þarmaveggina og stinga smátt og smátt í þá. Sumir vísindamenn líta á það sem aðalorsök fjölmargra þarmasjúkdóma.
