Gúllas í Slow Cooker – Crockpot

Þvoið og þurrkið kjötið og skerið í ca. 2 x 2 cm stykki. Afhýðið laukinn og hvítlaukinn og skerið í teninga. Hreinsið paprikuna, kjarnhreinsið þær og skerið í bita. Afhýðið og kjarnhreinsið tómatana og skerið í bita.

Sveittu og steiktu hægeldaða svínakjötið, taktu af pönnunni og settu í hæga eldavélina. Sveittu laukinn og hvítlaukinn í útgerðri fitu svínakjötsins, fjarlægðu og settu í hæga eldavélina. Brúnið kjötbitana í stutta stund í heitri fitunni/olíunni, fjarlægðu þau og settu í hæga eldavélina.

Blandið paprikuduftinu saman við hveitið og hellið yfir fyrri hráefni í hæga eldavélinni og blandið öllu vel saman. Blandið paprikukryddkreminu >> saman við púrtvín, bætið við og blandið saman.

Bætið nautakraftinum á pönnuna til að draga í sig steiktan ilm, bætið tómatmaukinu út í og ​​hrærið. Setjið tómatbitana í hæga eldavélina og blandið öllu saman. Bætið sveppunum og paprikunni út í og ​​hellið kjötkraftinum yfir, blandið öllu saman. Dreifið steinselju yfir, bætið lárviðarlaufi út í og ​​blandið saman

Kryddið nú allt með kúmeni, salti, pipar og piri piri chili olíu >> eftir smekk, hrærið aftur og setjið lokið á.

Látið nú hæga eldavélina malla á lágum hita í 8 klukkustundir. Vegna lágs eldunarhita mynda hráefnin meira bragð, eru vítamínvæn og kjötið sundrast í munni. *** Auðvitað má líka láta plokkfiska venjulega. *** ;)

Mögulega þykkja sósuna aðeins, fer eftir smekk. Smakkaðu aftur! Til að bera fram má bæta við smá sýrðum rjóma eða creme fraiche eftir smekk.

Verði þér að góðu !!! Bom Apetite!!!