Sælkera snitsel

Hitið fyrst olíuna á pönnu og steikið hakkið í henni, kryddið og bætið svo lauknum og hvítlauknum út í og ​​steikið, bætið svo við hreinsuðu og söxuðu súpugræninu. Ég átti bara mitt eigið frosna súpugræna en það virkar. Bætið nú loks afhýddu tómötunum út í og ​​kryddið, fyllið upp með aðeins meira vatni og látið malla við lágan hita. Forhitið ofninn í 200°.

Nú kemur að snitselinu, þetta er skolað, þurrkað með eldhúspappír, kryddað og brauðað eins og venjulega. Snúðu fyrst hveiti út í, síðan í eggið og síðan í brauðmylsnuna. Ef kjötsósan er rétt soðin niður má líka setja snitselið í fljótandi fituna (ekki í djúpsteikina) og steikja þar til það er gullið. Þegar snitselið er tilbúið, setjið það í hæfilegt eldfast mót eða eitthvað álíka, hellið kjötsósunni yfir og toppið með ostasneiðunum gratíneraðar í 10-15 mínútur.. tilbúinn bar ég fram steiktar kartöflur...njótið myndanna