Grillað í eldskálinni: Bestu hugmyndirnar

Að grilla í eldskálinni er áhugaverður valkostur við ketilinn eða gasgrillið. Hægt er að nota færanlegu eldstæðin á margvíslegan hátt til að veita hlýju og dýrindis grillmat.

Grillað í eldskálinni: Notið potta og pönnur

Stóri kosturinn við að nota eldskál er tvíþætt virkni. Á meðan þú veitir skemmtilega hlýju og logandi eld með eldskál geturðu notað hana til að grilla á sama tíma. Hægt er að pakka matnum sem á að grilla inn í álpappír eða setja beint á eldinn eða glóðina sem myndast. Heila rétti má aftur á móti líka grilla á pönnum eða pottum.

• Steypujárnspönnur eru tilvalin í eldskálina. Þeir skemmast ekki af hitanum og eru með traust handföng. En þetta ætti aldrei að vera úr plasti.
• Svokallaðir hollenskir ​​ofnar eru sérstaklega áhrifaríkir. Þessir stóru pottar eru hannaðir til að elda mat yfir opnum eldi og gera þér kleift að grilla kjöt, grænmeti og fleira.
• Woks, sem ættu að hafa málmhandföng, henta líka. Asísk grillun er ekkert vandamál með þetta.
• Þegar þú notar pönnur og potta geturðu notað pönnukökur eða önnur áhöld. Þetta þýðir að pannan liggur ekki beint í eldinum eða á glóðinni.

Auðvelt er að grilla í eldskálinni: grillrist

Notkun grillrista er augljós. Það fer eftir þvermáli eldskálarinnar þinnar, þú getur pantað viðeigandi grillrist og einfaldlega fest yfir glóðina. Hitinn getur nú náð í grillmatinn án vandræða. Tvær gerðir eru í boði:

• 50/50 Aðferð: Veldu grillrist sem hylur aðeins helminginn af eldskálinni. Setjið matinn sem á að grilla á ristina og megnið af viðnum sem á að brenna í hinn helming skálarinnar. Glóðinni sem myndast er nú sópað undir ristina og maturinn grillaður.
• Þrífótur: Klassískt þrífótur er tilvalið fyrir eldskálar. Ristið hangir beint fyrir ofan logann og er hægt að stilla það nákvæmlega hvað varðar hæð. Jafnvel hollenska ofna er hægt að hengja á þrífótinn.