Gypsy Schnitzel À La Heiko

Kryddið snitselið með salti og pipar úr kvörninni og brauðið með hveiti, eggi og brauðrasp. Afhýðið laukinn og skerið í sneiðar. Hreinsið paprikuna og skerið í strimla. Afhýðið og saxið hvítlaukinn. Kjarnhreinsaðu chillipiparinn og skera í litla strimla.

Steikið snitselið á pönnu með skýru smjöri og haldið heitu. Steikið laukinn á sömu pönnu. Bætið paprikustrimlum, hvítlauk og chili pipar út í og ​​látið steikjast. Bætið 2 matskeiðum af tómatmauki út í og ​​minnkað með nautakraftinum og víni. Kryddið sætt og heitt með salti, pipar úr kvörninni, chilli og papriku. Látið allt malla við vægan hita í 10 mínútur.

Þykkið sósuna með maíssterkju að vild og kryddið eftir smekk. Raða nú snitselinu á disk, sósunni ofan á og með frönskum kartöflum algjör snilld hjá börnunum mínum. Verði þér að góðu.