John Myers
Efnisyfirlit
show
Innihaldsefni
Salatmarinering
- 4 msk Olía
- Salt, gyros krydd
- 300 g Ísbergssalat
- Laukur, rauð paprika
- Pipar, sykur
- 2 tómatar
- 80 g Svartar ólífur
- 500 g Gríska jógúrt
- 5 msk Creme fraiche ostur
- 1 fullt Borholur
- 2 Hvítlauksgeirar
- 2 msk Bianco balsamik edik
- 3 msk Ólífuolía
- 6 msk Vatn
- 1 teskeið Sinnep
- 0,5 teskeið Grænmetisstofnduft
- Salt pipar
Leiðbeiningar
- Þvoið kjötið, þurrkið það og skerið í strimla, setjið í skál og blandið saman við um 2-3 msk af gyros kryddi og 2 msk af olíu og setjið til hliðar svo það nái að slá aðeins í gegn.
- Í millitíðinni skaltu þvo salatið, þurrka það og skera það í strimla. Afhýðið laukinn og skerið í hringa. Skerið paprikuna í fjórða hluta, fjarlægið kjarnann og afhýðið, skerið síðan í strimla. Látið ólífurnar renna af, ef þarf fjarlægið fræin ef það er fræ í þeim.
- Steikið kjötið og setjið til hliðar í smá stund.
- Setjið salathráefnin í skál, hrærið marineringunni vel (án lauks) og hellið yfir salatið. Blandið jógúrtinni og creme fraiche saman, afhýðið hvítlaukinn og þrýstið ofan í hann. Blandið öllu saman og kryddið með salti, pipar og örlitlu af sykri.
- Þvoið tómatana og fjarlægið stilkana, skerið í sneiðar og dreifið á diskana, raðið salatinu og kjötinu ofan á. Dreifið jógúrtdýfingunni ofan á og skreytið með laukhringjunum.
- Hér er linkurinn á gíróskryddið mitt: Gyros - heimabakað krydd
Næring
Borið fram: 100gHitaeiningar: 143kkalKolvetni: 1.6gPrótein: 9.4gFat: 11.1g
