John Myers
Mikilvægasta máltíðin
Hollur morgunmatur er mikilvægasta máltíð dagsins. Þrátt fyrir þetta borða aðeins tæplega 40 prósent allra Þjóðverja morgunmat á hverjum degi. Eftirfarandi ráð munu segja þér hvað gerir rétt mataræði snemma á morgnana.
Þessi matvæli henta vel fyrir hollan morgunmat
Helst ætti morgunmaturinn að vera litríkur og yfirvegaður: Hluti af korni – helst heilkorni –, mjólkurvörur, ávextir og grænmeti mynda hollan morgunmat vegna þess að þau innihalda mörg mikilvæg næringarefni eins og vítamín, steinefni og afleidd plöntuefni og fylla þig til lengri tíma litið. Ef þú ert meiri pylsu- og ostaaðdáandi ættirðu endilega að passa þig á að borða fitusnauðar vörur. Ef þú hefur tilhneigingu til að vera með sætan tönn er best að velja hunang eða sultu með miklu ávaxtainnihaldi og litlum sykri, sem þú færð til dæmis í lífrænu deildinni í apótekinu þínu.
Uppskriftarráð fyrir morgunmataræðið
Byrjaðu daginn á hollu múslí úr heilkornsflögum með léttmjólk og ávöxtum. Þú getur sameinað það sjálfur úr ýmsum kornflögum og hnetum og betrumbætt það með ávöxtum og jógúrt. Þú ættir ekki að borða kornflögur og súkkulaði eða stökkt múslí þar sem það inniheldur færri næringarefni og meiri sykur.
Allir sem eru þegar virkir á morgnana, til dæmis að hjóla í vinnuna eða fara að skokka á morgnana, ættu að gera morgunmatinn kolvetnaríkan. Best er að huga að flóknum kolvetnum: heilhveitisrúllur, ávextir og haframjöl veita skjóta orku og halda þér saddur lengur en einföld kolvetni eins og þau sem finnast í hvítu brauði, maísflögum og þess háttar.
Prótein eru töfraorðið fyrir alla sem vilja halda myndinni grannri eða vilja þjálfa afmarkaðan maga fyrir sumarið! Próteinrík matvæli eins og egg, kjöt eða sojavörur halda þér mettum í langan tíma og flýta fyrir vöðvavexti. Steikt egg, eggjahræra, eggjakaka eða próteinríkar jógúrt- eða kvarkréttir eru fullkomnir fyrir þetta.
Ef þú getur ekki borðað bita á morgnana getur fljótlegt glas af ávaxta- eða grænmetissafa eða mjólk einnig verið valkostur fyrir rétta næringu. Þegar þú kaupir safa skaltu hins vegar ganga úr skugga um að þú veljir ekki-úr þykkni safi með 100 prósent ávaxtainnihaldi, því þeir innihalda engan viðbættan sykur. Auk safa eru vatn, te eða kaffi einnig hentugir drykkir.
Hvers vegna hollur morgunverður er svo mikilvægur
Það er annar hvati til að breyta mataræði sem felur í sér hollt morgunverð: Heilbrigður morgunverður fyllir þig ekki aðeins heldur hjálpar þér einnig að léttast. Það gefur líkamanum kolvetni, trefjar, vítamín og steinefni eftir svefn. Ef efnaskiptin fá ekki þessi næringarefni er allur orkuforði fljótur uppurinn. Fyrir vikið finnur þú fyrir svöng jafnvel fyrir hádegismat. Margir ná þá í sælgæti eða borða of mikið í hádeginu. Þetta þýðir að lífveran, sem hefur verið í gangi á baksviðinu, fær of margar kaloríur í einu, sem líkaminn geymir sjálfkrafa í fituvef fyrir næsta hungurfasa.
