Inngangur: Hollur morgunmatur

Morgunmatur er mikilvægasta máltíð dagsins þar sem hann veitir nauðsynleg næringarefni sem þarf til að hefja daginn. Heilbrigður morgunmatur kynnir líkamann með orku sem hjálpar til við að vera virkur allan daginn. Nauðsynlegt er að velja morgunverðarvalkosti sem eru ekki aðeins næringarríkar heldur einnig lágar í kaloríum til að viðhalda almennri heilsu og koma í veg fyrir þyngdaraukningu.

Mikilvægi lágkaloríu morgunverðar

Að byrja daginn á kaloríusnauðum morgunverði getur hjálpað til við að draga úr heildar kaloríuinntöku dagsins. Þetta hjálpar aftur á móti við þyngdarstjórnun og kemur í veg fyrir offitutengda sjúkdóma. Morgunverðarvalkostir með lágum kaloríum eru einnig gagnlegir fyrir þá sem eru með heilsufarsvandamál eins og sykursýki, háan blóðþrýsting og kólesteról þar sem þeir hjálpa til við að stjórna blóðsykri og viðhalda heilbrigðu hjarta.

Hefðbundinn indverskur morgunverður

Indland er þekkt fyrir fjölbreytt úrval af ljúffengum og hollum morgunverðarvalkostum. Hins vegar eru flestir hefðbundnir morgunmatarvalkostir háir kaloríum og henta kannski ekki þeim sem eru að leita að kaloríusnauðum valkostum. Sumir af vinsælustu hefðbundnu indverskum morgunverðarvalkostunum eru parathas, puris, dosas, idlis, upma og poha.

Heilbrigðar uppfærslur á algengum morgunverði

Til að gera hefðbundna morgunverðarvalkosti hollari og lægri í kaloríum eru nokkrar hollar uppfærslur sem hægt er að gera. Til dæmis, það að skipta hreinsuðu hveiti út fyrir heilhveiti eða fjölkorna hveiti gerir parathas og puris næringarríkari. Að bæta grænmeti eins og spínati, gulrótum og papriku við dosas og idlis gerir það hollara og trefjaríkara.

Idli: Suður-indverskur kostur með lágum kaloríum

Idli er vinsæll suður-indverskur morgunverðarkostur sem inniheldur lítið af kaloríum og næringarríkt. Framleitt úr gerjuðum hrísgrjónum og linsubaunadeigi, idlis eru gufusoðnar og eru góð uppspretta próteina og kolvetna. Að para idlis við skál af sambar eða kókoschutney bætir meiri næringu við máltíðina.

Dosa: Próteinríkur morgunverður

Annar suður-indverskur morgunverðarvalkostur sem er lágur í kaloríum og próteinríkur er dosa. Dosas eru gerðar úr gerjuðum hrísgrjónum og linsubaunadeigi og eru þunnar pönnukökur sem eru stökkar að utan og mjúkar að innan. Þau eru góð uppspretta kolvetna og próteina og hægt að para saman við sambar, kókoshnetuchutney eða tómatchutney.

Poha: Léttur og bragðgóður réttur

Poha er léttur og bragðmikill morgunverðarréttur sem er vinsæll á Vestur-Indlandi. Poha er búið til úr fletjuðum hrísgrjónum og er auðvelt að melta og lítið í kaloríum. Að bæta við grænmeti eins og ertum, gulrótum og kartöflum gerir það næringarríkara og að para það með bolla af te eða kaffi er fullkominn morgunmatur.

Upma: Næringarríkur morgunverður

Upma er næringarríkur morgunmatur sem er vinsæll á Suður-Indlandi. Úr semolina er upma góð uppspretta próteina og trefja. Að bæta við grænmeti eins og gulrótum, ertum og baunum gerir það hollara og að para það með kókoshnetu- eða tómatchutney gerir það að fullkominni máltíð.

Chilla: Lítið kaloría norður-indverskur réttur

Chilla er kaloríalítil norður-indverskur morgunverður sem er gerður úr grammjöli (besan). Það er góð uppspretta próteina og trefja og hægt er að aðlaga það með því að bæta við grænmeti eins og lauk, papriku og tómötum. Að para það með myntu chutney eða tómat chutney gerir það að heilbrigðum og ljúffengum morgunmat.

Ályktun: Heilbrigt val fyrir betri dag

Hollur morgunmatur er nauðsynlegur til að viðhalda almennri heilsu og koma í veg fyrir sjúkdóma. Indversk matargerð býður upp á mikið úrval af næringarríkum og ljúffengum morgunverðarvalkostum sem hægt er að gera lítið af kaloríum með nokkrum hollum uppfærslum. Að velja kaloríusnauða morgunverð eins og idlis, dosas, poha, upma og chillas getur veitt nauðsynleg næringarefni sem þarf til að hefja daginn á heilbrigðum nótum.