Heimilismatur – Savoy hvítkálssúpa með kex

Eldið rifin með kryddjurtakornunum, einiberjum og lárviðarlaufi í um 1/2 lítra af vatni í um 20 mínútur þar til þær eru mjúkar. Á þessum tíma skaltu skera kálið í litla bita eða skera kartöflurnar, afhýða og teninga. Hellið nú soðinu í gegnum sigti til að safna seyði, Bætið káli og kúmenfræjum út í soðið og leyfið þeim að sjóða í 10 mínútur, bætið svo kartöflubitunum út í og ​​eldið í 10 mínútur í viðbót.

Takið kjötið af rifjunum og bætið teningum út í súpuna. Skerið kexið í teninga og steikið þar til þær verða stökkar án þess að bæta við fitu.

Kryddið nú súpuna með salti, pipar og mudcat, setjið á diskinn og hellið í stökksteiktu kexið og skeiðið síðan með bragði.