Hunang – sinnep – Steiktur kjúklingur með kartöflubollum

Fyrir dag erinda:

• Þiðið kjúklinginn yfir nótt.

Undirbúningur:

• Blandið kryddinu vel saman við sinnep, tómatsósu og hunangi. Mögulega bæta við smá vatni svo auðvelt sé að bera á með burstanum.

• Penslið kjúklinginn vel að innan sem utan.

Undirbúningur:

• Setjið kjúklinginn inn í 180°C heitan ofn á miðri grind í rist.

• Eftir um það bil 30 mínútur, bætið við helmingnum af vatninu.

• Haldið áfram að elda í 1 klst og hellið soðinu aftur og aftur.

• U.þ.b. 35 mínútum fyrir lok eldunar skaltu hræra dumplingduftinu með salti og Maggi út í vatnið og láta það liggja í bleyti. Setjið út stóran pott með vatni og salti.

• Setjið bollurnar í sjóðandi vatn, stillið hitann á lágan og látið malla í 20 mínútur.

• Hellið soðinu úr ofninum í pott og fyllið allt að 1 lítra, látið suðuna koma upp með sósunni og klárið.

• Skiptið eða skerið kjúklinginn með alifuglaskærum.

• Berið fram með dumplings og sósu

• Njóttu máltíðarinnar