Heitt kartöflu- og graskersragout

Flysjið kartöflurnar og skerið í bita. Skerið laukinn og hvítlaukinn í sneiðar og steikið í smá smjöri. Bætið teskeið af sykri og smá tómatmauk út í og ​​látið laukinn karamelliserast, hann getur fengið smá lit. Bætið kartöflubitunum út í og ​​kryddið með salti og pipar. Bætið við nægu vatni til að það nái næstum að hylja kartöflurnar. Látið nú allt malla í um 15 mínútur.

Skerið graskerið í bita og bætið við, skömmu síðar saxaðri papriku (ekki of mikið, bragðið á ekki að ráða !!! þar til það er orðið mjúkt. Bætið nú við þykkri sýrðum rjómaskraut. Kryddið aftur og kryddið með salti og pipar ef þarf. Skerið kirsuberjatómatana í fjórða hluta og hrærið út í ragútið.

Skerið rykugu bitana í sneiðar og steikið í repjuolíu þar til þær eru gullinbrúnar, kryddið síðan með salti. Ristið graskersfræin á pönnu án fitu.

Borið fram: Ragútið sett á diskana og sveppunum, graskersfræjunum og graslauknum stráð yfir. Lokið. Litríkt salat af endíví, rauðrófulaufum, lauk, gúrku, papriku, rakettu ...

Graskerið er það síðasta í 2012 uppskerunni. Það hefur ekki sýnt nein merki um slit, hefur haldist safaríkt og bragðgott. ... merki um að náttúran þurfi engin gervi rotvarnarefni.