Hvernig á að borða bókhveiti rétt

Næringarfræðingurinn Yulia Polovynska tjáði sig um þá staðhæfingu að bókhveiti ætti að borða á sérstakan hátt á sérstakan, ítarlegan og nákvæman hátt.

Að borða grænt bókhveiti er miklu hollara en að borða venjulega afbrigði af þessu korni. Þetta sagði fræga næringarfræðingurinn Yulia Polovinskaya.

„Grænt bókhveiti er sama bókhveitikornið, aðeins án hitameðhöndlunar, vegna þess að það tapar ekki vítamínum. Þess vegna er grænt bókhveiti gagnlegra en venjulegt brúnt bókhveiti. Grænt bókhveiti er gott fyrir alla,“ sagði Polovynska.

Sérstaklega, segir næringarfræðingurinn, að borða þessa tegund af bókhveiti geti meðal annars staðlað blóðrauðagildi í blóði.

„Það inniheldur mikið af trefjum, svo það stuðlar að meltingu og frásogast vel af líkamanum. Það inniheldur andoxunarefni sem hafa jákvæð áhrif á líkamann, bæta ónæmiskerfið og hægja á öldrun. Það inniheldur mörg vítamín og steinefni. Stöðlar blóðrauðagildi í blóði. Inniheldur mikið magn af vítamínum. Það er frábær vara fyrir þyngdartap, gefur mettun og bætir efnaskipti. Það ætti að neyta þess með varúð af fólki með meltingarfærasjúkdóma, þar sem það eykur gasmyndun í þörmum,“ hélt sérfræðingurinn áfram.