John Myers
Þegar kræklingurinn er hreinn ertu tilbúinn að pakka þeim til frystingar. Notaðu endurlokanlegan, þungan plastpoka til að geyma skelfiskinn til frystingar. Settu bara skelfiskinn inni, kreistu út eins mikið loft og þú getur og skrifaðu síðan geymsludagsetninguna. Settu inn í frysti og þú ert búinn.
Hvernig undirbýrðu krækling til að frysta?
Hér eru skrefin þín til að frysta ferska vöðva:
- Settu lifandi krækling í skeljar í þunga frystipoka.
- Ef þú finnur einhverjar opnaðar skeljar ættir þú að smella á þær til að sjá hvort þær lokast.
- Skildu eftir smá höfuðrými í pokanum og slepptu svo eins miklu lofti og hægt er.
- Lokaðu pokanum vel.
- Merktu og dagsettu umbúðirnar.
- Geymið krækling í frysti í allt að 3 mánuði.
Er hægt að frysta krækling án þess að elda hann?
Kræklingur, ýmist hrár eða soðinn, frystir einstaklega vel. Það sem helst þarf að muna við að frysta krækling er að þú ættir aðeins að frysta þá sem enn eru á lífi og öllum kræklingi sem er "dauður" eftir að hafa verið soðinn (skelin þeirra er lokuð eða sprungin) ætti að farga.
Hversu lengi er hægt að geyma krækling í frysti?
Hvað endast hrár kræklingur lengi í frysti? Ef þau eru geymd á réttan hátt munu þau halda bestu gæðum í um það bil 2 til 3 mánuði, en haldast örugg eftir þann tíma. Frystitíminn sem sýndur er er eingöngu fyrir bestu gæði - kræklingur sem hefur verið geymdur stöðugt frosinn við 0°F mun geymast um óákveðinn tíma.
Hvernig geymir þú ferskan krækling?
Hyljið þá með rökum klút eða handklæði. Geymið þær í ísskápnum á bilinu 1 ° C til 4 ° C. Ekki geyma krækling í vatni eða lokuðu íláti - þeir deyja. Þú getur geymt þau í ís í ísskápnum, en þú verður að hafa leið til að bráðinn ísinn tæmist svo kræklingurinn kafi ekki.
Frjósa kræklingur vel?
Þegar hann er geymdur í kæli geymist ferskur kræklingur í 2 til 3 daga. En þegar hann er geymdur í frystinum gæti frosinn ferskur kræklingur haldið sér í 4 mánuði eða svo. Við mælum með að neyta kræklingsins fljótt fyrir besta bragðið.
Hversu lengi get ég geymt krækling í ísskápnum?
Hyljið kræklinginn með hreinum rökum klút eða pappírshandklæði, mikilvægt er að geyma skelfiskinn ekki í vatni. Settu inn í ísskáp og geymdu í allt að 2 – 5 daga (ég mæli reyndar með að neyta innan tveggja til að fá besta bragðið, hins vegar!) Skoðaðu kræklinginn daglega og tæmdu hvers kyns uppsöfnun af vatni.
Er hægt að elda krækling úr frosnum?
Ef frosinn kræklingurinn þinn er enn í skelinni geturðu gufað hann í potti sem er fylltur með einum tommu af vatni, víni eða seyði í fimm til sjö mínútur eða þar til kræklingaskeljarnar hafa opnast. Þú getur líka steikt þær í olíu eða smjöri við háan hita. Fargið kræklingi sem hefur ekki opnast.
Hvernig eldar þú frosinn krækling í skelinni?
Látið suðuna koma upp, hellið síðan kræklingnum í og hyljið. Lækkið hitann í meðallagi og eldið, hrærið stundum, þar til kræklingurinn opnast á breidd. Þetta mun taka 3 til 6 mínútur en athugaðu oft eftir 3 mínútur.
