Kaiserschmarrn með hnetum

Skiljið eggin að. Þeytið eggjarauður með sykri og hrærið hveiti, möluðum möndlum og mjólk saman við. Blandið síðan smjörinu saman við. Stífþeytið eggjahvítuna og blandið saman við.

Hitið smá olíu á pönnu og bætið deiginu út í (1 cm hátt). Bakið varlega og stráið nokkrum möndlum í sneiðar á enn hráa yfirborðið. Síðan þegar yfirborðið er orðið þétt, snúið því við og bakið gullið. Rífðu það upp til að búa til dæmigerð Kaiserschmarrn form. Búið!

Til skrauts má strá möndlum ofan á. Ég er hrifin af heimagerðri ávaxtasósu eða ávöxtum. Einnig sætt með Nutella eða einfaldlega sætt.