Kiwi kaka með smjöri og möndlugljáa

Fyrir deigið, þeytið smjör, egg og sykur þar til froðukennt. Blandið hveitinu saman við lyftiduftið og hrærið saman við smjör- og eggjablönduna í tveimur skömmtum. Bætið mjólkinni út í og ​​hrærið vel saman við.

Klæðið botninn á 26 springforminu með bökunarpappír og smyrjið brúnina létt. Hellið deiginu í formið og sléttið úr því. Afhýðið kívíið, skerið í þykkar sneiðar, setjið á deigið og þrýstið létt. Stráið smá sykri yfir kiwi sneiðarnar.

Setjið nú kökuna inn í ofninn sem er með slætti sem er forhitaður í 200 gráður og bakið í um það bil 10 mínútur.

Fyrir áleggið, setjið smjör, mjólk og sykur í pott og hitið við vægan hita þar til smjörið hefur bráðnað. Blandið nú möndluflögunum og söxuðu möndlunni saman við. Bætið hveitinu saman við, blandið öllu saman og látið suðuna koma upp í stutta stund.

Takið forbökuðu kökuna úr ofninum og smyrjið smjörkreminu á hana. Setjið aftur í ofninn og bakið aftur við 200 gráður í um 20 mínútur. Þegar bökunartíminn er liðinn er hann tekinn út úr ofninum, látið kólna í 15 mínútur, kantinn af springforminu fjarlægður, settur á kökugrind og látið kólna.