John Myers
Efnisyfirlit
show
Innihaldsefni
- 3 Kjúklingabringur, þegar helmingað
- 150 g emmental
- 150 g Parmesan
- 3 Egg
- 1 Tsk Sinnep með piparrót
- 1 Tsk Tómatpúrra
- 200 g Svartskógarskinka, þunnar sneiðar
- Basil
- 1 Rauðlaukur
- 200 ml Krem 10% fitu
- Salt
- Pipar úr kvörninni
- 2 msk Repjuolía til steikingar
- 1 Tsk Sæt paprika
Leiðbeiningar
- Þvoið kjötið, þurrkið það og skerið það einu sinni.
- Þeytið eggin, kryddið með salti og pipar og rífið parmesan fínt.
- Snúið flökunum fyrst í eggið, síðan í parmesan.
- Settu fyrstu röðina af flökum í smurt eldfast mót. Toppið með þunnum skinkusneiðum.
- Dreifið basilíkublöðunum yfir.
- Setjið næsta lag af flökum aftur í lag og toppið með skinkuna.
- Hitið olíuna fyrir sósuna og steikið fínt saxaðan lauk í henni, setjið pappír á. Bætið sinnepinu og tómatmaukinu út í og hrærið. Skreytið strax með rjómanum og látið minnka í 2 mínútur. Kryddið með pipar. Ég tók ekki salt því skinkurnar gefa nóg af því og það var gott ...
- Hellið sósunni yfir lagskiptu flökin.
- Rífið Emmental ostinn smátt og dreifið yfir sósuna.
- Hyljið skálina (ofnform) með álpappír.
- Bakið í ofninum sem er forhitaður í 200° í 40 mínútur.
- Fjarlægðu álpappírinn og bakaðu í 10 mínútur í viðbót þar til hann er gullinbrúnn.
Næring
Borið fram: 100gHitaeiningar: 289kkalKolvetni: 1gPrótein: 19gFat: 23g
