Blaðlaukur – Hakk – Pottrétt …

Hreinsið blaðlaukinn, skerið í tvennt eftir endilöngu, skerið í strimla ca. 1/2 cm á breidd og þvo vandlega. Afhýðið og skerið laukinn gróft.

Bræðið smjörið í deiglu. Látið laukinn gufa í honum þar til hann er hálfgagnsær. Bætið blaðlauknum út í á meðan hann rennur blautur og steikið í stutta stund. Skerið með grænmetiskrafti. Eldið á lágum hita í um 5 mínútur, hrærið öðru hvoru. Kryddið með pipar, salti og múskat.

Afhýðið laukinn, skerið í gróft teninga. Látið malla í heitri fitu þar til það er hálfgagnsært. Bætið hakkinu út í og ​​steikið þar til það er mylsnandi. Ef slátrarinn hefur ekki þegar gert það skaltu krydda með salti og pipar. Blandið saman við blaðlaukinn og setjið í smurt eldfast mót.

Afhýðið, þvoið og rífið kartöflurnar gróft. Dreifið yfir blaðlauk/hakkblönduna. Kryddið rjómann með salti og pipar. Hellið yfir. Bakið í ofni við 200 gráður í um 45 mínútur.