John Myers
Efnisyfirlit
show
Innihaldsefni
- 3 Stk. Skalottlaukur
- 3 msk Ólífuolía
- 300 g Risotto hrísgrjón
- 150 ml Hvítvín þurrt
- 1 l Seyði
- 5 Stk. Kjúklingabringaflök
- Salt og pipar
- 1 Stk. Hvítlauksgeiri
- 1 Stk. Rósmarín kvistur
- Sítrónusafi
- 6 msk Rifinn parmesan
Leiðbeiningar
- Afhýðið skalottlaukana, skerið í smátt og steikið í heitri olíu. Bætið hrísgrjónum út í og steikið líka. Hellið víninu og seyði smám saman út í og látið liggja í bleyti í um 30 mínútur.
- Þvoið kjúklingabringurnar, þurrkið þær, kryddið með salti og pipar. Steikið upp úr smjöri á öllum hliðum, bætið við pressuðum hvítlauk og rósmaríni. Eldið kjúklingabringuna í um 10 mínútur, snúið aftur og aftur og hellið smjöri yfir skeið.
- Kryddið risotto með parmesan, smjöri, pipar og salti. Raðið kjúklingabringunum með risotto á disk.
Næring
Borið fram: 100gHitaeiningar: 172kkalKolvetni: 14.4gPrótein: 7.7gFat: 8.6g
