Búðu til eplaedik sjálfur – þannig virkar það

Innihaldsefni fyrir heimabakað eplaedik

Það er leiðinlegt að búa til eplaedik og krefst mikillar þolinmæði. Hins vegar getur það flýtt fyrir því að bæta við sykri. Þú þarft eftirfarandi hráefni:

• Lífræn epli eða afgangar
• 2 msk sykur (valfrjálst)
• 1 stór gerjunarílát (1 – 2 lítra rúmtak)
• Hreint handklæði

Leiðbeiningar: Hvernig á að búa til eplaedik

Skoðaðu þessa skref-fyrir-skref leiðbeiningar um hvernig á að búa til eplaedik:

• Hreinsaðu krukkuna þína svo þú getir gerjað eplin þar.
• Setjið eplin skorin í bita og, ef þarf, sykurinn í ílátið.
• Fylltu ílátið með vatni, eplin ættu að vera nægilega þakin vatni.
• Hyljið krukkuna með klút. Hins vegar ætti þetta að vera gegndræpt fyrir loft, annars er hætta á myglumyndun.
• Hrærið reglulega í blöndunni. Froðumyndun mun eiga sér stað, en þetta er eðlilegt.
• Um leið og lykt af ediki myndast getur næsta skref hafist. Hellið edikinu af í gegnum nýjan klút.
• Þetta er raunin eftir um tvær vikur án sykurs og aðeins fyrr með sykri.
• Hyljið blönduna með þriðja, hreinum klút og látið gerjast í fjórar til sex vikur.
• Eplasafi edikið þitt er nú tilbúið. Tæmið aftur í gegnum hreinan klút og flösku.