Búðu til kryddsalt sjálfur: 5 bestu hugmyndirnar

Búðu til þitt eigið jurta-kryddsalt

Til að búa til dýrindis jurtasalt sjálfur þarftu 100 grömm af salti, til dæmis sjávarsalti, og 10 grömm af jurtum að eigin vali.

• Blandið saman salti og kryddjurtum og geymið í loftþéttri geymslukrukku.
• Ef þú notar ferskar, ekki þurrkaðar, kryddjurtir getur saltið orðið svolítið rakt. Geymið salt með ferskum kryddjurtum í kæli.
• Þú getur notað ýmsar kryddjurtir eins og oregano, timjan, rósmarín eða graslauk.

Rautt heimabakað kryddsalt

Ef þú vilt gefa kryddsaltinu fallegan lit skaltu bæta um 20 millilítrum af rauðvíni við 100 grömm af salti.

• Rauðvínskryddsaltið hentar sérstaklega vel til að fínpússa villibráð.
• Hrærið rauðvíninu út í saltið. Það ætti að drekka vökvann alveg upp.
• Með klípu af rósmarín, timjan og salvíu fær rauða saltið rétta bragðið.
• Til að halda saltinu lengi skaltu setja það í ofninn við 60 gráður í tvo og hálfa klukkustund. Best er að nota bökunarplötu klædda bökunarpappír. Skildu ofnhurðina eftir opna sprungu.
• Fylltu síðan saltið í geymslukrukku.

Miðjarðarhafssítrónusalt

Pasta eða fiskréttir fá sýrðan, ferskan tón með sítrónusalti.

• Bætið rifnum börk af einni lífrænni sítrónu og einu saxuðu sítrónugrasblaði við 100 grömm af salti.
• Blandið vel saman eða myljið blönduna í mortéli.
• Ef þú vilt geturðu fínstillt sítrónusaltið með smá hvítlauk.
• Geymið saltið í kæli. Þannig að það endist sérstaklega lengi.

Heimabakað heitt chili salt

Þetta chilisalt er einfalt og eldheitt og samanstendur af aðeins tveimur innihaldsefnum: chili og sjávarsalti.

• Fyrir 100 grömm af krydduðu salti þarftu einn eða tvo saxaða chili.
• Blandið chili og salti saman og ef þið hafið notað ferskt chilies þurrkið þá blönduna líka í ofni við 100 gráður á bökunarplötu.

Sætt og kryddað: súkkulaði chili salt

Ef venjulegt chili salt er of leiðinlegt fyrir þig geturðu prófað súkkulaði chili salt.

• Bætið einni til tveimur matskeiðum af kakódufti við fullunnið, þurrkað chilisalt.
• Blandið vel saman og hellið saltinu í lokanlega krukku.
• Súkkulaði chili salt passar til dæmis vel með hakki réttum. Ef þér finnst gaman að gera tilraunir geturðu líka strá saltinu á ávextina.