John Myers
Efnisyfirlit
show
Innihaldsefni
Fyrir rauðkálið:
- 0,5 helmingur Höfuð rauðkáls
- 1 klípa Salt
- 1 skot Edik
- 500 ml Vatn
Fyrir kjötbrauðið:
- 250 g Nýtt hakkað nautakjöt
- 2 Tl Saxaður laukur
- 1 Tl Knorr-Fix kjötblöndu kjötbrauð
- 1 Tsk Grænmeti krydd
- 250 g Mozzarella ostur
- 1 msk breadcrumbs
- 1 Egg
Fyrir kartöflumús:
- 1 poka Kartöflumús úr þurru vöru
- 1 klípa Salt
- 150 ml Vatn
- 50 ml fitulítil mjólk
- 25 g Smjör
- 1 klípa Malaður hvítur pipar
- 1 klípa Múskat
- 1 klípa Sæt paprika
Til að smyrja formið
- Plöntukrem
Leiðbeiningar
- Látið fyrst suðuna 500 ml af vatni koma upp í potti. Setjið helminginn af rauðkálinu út í og blakið það með góðum skvettu af ediki og klípu af salti í um það bil 5 mínútur svo kálið fái sinn dæmigerða lit. Gott að fresta og láta það vera kalt.
- Gerðu bragðgott pylsukjöt úr hakkinu og kryddinu. Smyrjið nú bökunarformið með fljótandi jurtakreminu. Dreifðu lagi af kálblöðum á gólfið, dreifðu svo lagi af mozzarellaosti, svo kjötbrauðinu og svo aftur mozzarella og loks rauðkálslaufum aftur.
- Eldið allt hægt við 150-170°C í um 45-50 mínútur. Kartöflumús passar vel með. Þar sem mér fannst ekkert að því tók ég púðurmauk. Annars geri ég það alltaf ferskt.
Næring
Borið fram: 100gHitaeiningar: 119kkalKolvetni: 2.8gPrótein: 7.7gFat: 8.6g
