Kjöt: Sneiðar af svínakjöti steiktar

by John Myers Ágúst 6, 2021, 5: 35 pm

5 frá 4 atkvæði

Námskeið Kvöldverður

Cuisine Evrópu

Servings fólk

Hitaeiningar 42 kkal

Efnisyfirlit show

Innihaldsefni

2 Svínahnúa sneiðar, ca. 400 g
1 g Laukur
100 ml Bjór
Salt
Svartur pipar úr kvörninni
Jarðkúm
Lard

Leiðbeiningar

Þvoið svínakjötssneiðarnar, þurrkið þær og skerið börkinn nokkrum sinnum. Kryddið vel með salti, pipar og kúmenfræjum á báðum hliðum.
Steikið kjötsneiðarnar kröftuglega á pönnu í smjörfeiti. Taktu það síðan út.
Skerið laukinn í hringa og brúnið í afganginum af svínafeiti, hellið bjórnum út í, setjið kjötsneiðarnar aftur í. Setjið lokið á og látið malla við vægan hita í um 45 mínútur.
Baguette eða 1 - 2 sykurmaískolar passa vel með.

Pinna uppskrift Prenta uppskrift

Næring

Borið fram: 100gHitaeiningar: 42kkalKolvetni: 3.1gPrótein: 0.5g

Skrifað af John Myers

Faglegur matreiðslumaður með 25 ára reynslu í iðnaði á hæsta stigi. Veitingahúseigandi. Drykkjarstjóri með reynslu af að búa til heimsklassa landsþekkt kokteilprógram. Matarhöfundur með áberandi kokkadrifna rödd og sjónarhorn.