John Myers
Efnisyfirlit
show
Innihaldsefni
Fyrir kjötbollurnar:
- 250 g Blandað hakk
- 1 Saxaður laukur
- 1 Egg
- Svartur pipar úr kvörninni
- 1 Tsk Salt
- 1 klípa Chilli flögur
- 2 msk Heimabakað brauðmylsna
- 1 msk Olía til steikingar
Fyrir sveppasósuna:
- 1 Saxaður laukur
- 1 msk Skinku teningur
- 1 lítil dós 1. val sveppir
- 0,5 teningur Mikið sósu
- 100 ml Grænmetissoð heitt
- 150 ml Rjómi
- Pipar, salt eftir smekk
Leiðbeiningar
- Útbúið hakkdeig úr hráefnunum, látið það hvíla í hálftíma og myndið svo litlar bollur úr því. Steikið bollurnar í olíunni þar til þær eru gullinbrúnar og haldið heitum þar til sveppirjómasósan er tilbúin.
- Setjið lauk og skinku teninga í steikingarfituna af bollunum og steikið þar til þær verða hálfgagnsærar. Bætið svo sveppunum út í og látið malla í nokkrar mínútur; Skreytið með grænmetiskraftinum, bætið rjómanum og sósunni út í og látið allt sjóða kröftuglega þar til sósan er orðin rjómalöguð. Takið pönnuna af hellunni.
- Kryddið aftur eftir smekk, setjið bollurnar í sósuna og látið þær malla í nokkrar mínútur í viðbót.
- Ég bar fram einfaldar croissant núðlur með þessum rétti.
Næring
Borið fram: 100gHitaeiningar: 210kkalKolvetni: 1.8gPrótein: 10.6gFat: 18.1g
