Kjötlaust: Steikt kínakál með kúmenkartöflum

Látið wokið heita og svitnaði laukinn í heitu smjörlíkinu.

Skerið kálið niður og setjið fyrst þykkari hvítu hlutana í fituna, stráið salti, pipar og papriku yfir og steikið. Bætið svo restinni af kálinu út í og ​​steikið allt saman. Kínakálið er mjög vatnskennt og því brúnast kálið ekki vel, það er betra með hvítkáli 😉

Add the mug of roast stock – Advent dinner / Advent menu at Fischli with friends – that was still a leftover that I had frozen, and let everything stew for about 10 minutes.

In the meantime, bring the peeled potatoes to the boil in the salt water and cook them. Then drain and arrange the plates. Put the braised cabbage in the plates, place the potatoes on top and sprinkle with caraway seeds. If you don’t like the caraway, you can leave it out or paint it.

Njóttu máltíðarinnar