Emma Miller
Nauðsynlegt er að skilja muninn á geymsluþoli og neyslutíma vara, segja sérfræðingar.
Matvæli eins og jógúrt, þurrkaðir ávextir, þurrkaðir pylsur, ostur, hrísgrjón, pasta og áfengi má neyta jafnvel eftir fyrningardagsetningu. Gera skal greinarmun á fyrningardagsetningu og síðasta notkunardagsetningu. Fyrsta tilvikið gefur til kynna að hægt sé að borða vöruna. Síðasti notkunardagur gildir fyrir viðkvæman mat eins og hrátt kjöt, kjúkling og fisk. Í þessu tilviki verður þú að fylgja nákvæmlega tilgreindum skilmálum og ekki borða slíkar vörur. Þetta fullyrða Neytendasamtök Spánar.
Að sögn spænskra blaðamanna bendir fyrningardagsetningin til þess að vörurnar hafi þegar misst líffæraeiginleika sína, en samt er hægt að borða þær án heilsufarsáhættu.
Hins vegar er þess virði að borga eftirtekt til neyslutímabilsins. Matur eins og hrátt kjöt, kjúklingur og fiskur er forgengilegur. Þess vegna ætti aldrei að borða þær eftir að tilgreindar dagsetningar eru liðnar.
Hvaða matvæli má neyta eftir fyrningardagsetningu
- Jógúrt
- Brauð til að rista
- Þurrkaðir ávextir
- Þurrkuð pylsa
- Þurrkaður ostur
- Niðursoðnir tómatar
- Pasta
- Franskar
- Rice
- Baunir
- Gosdrykki
- Bakarí og kex
- Áfengi
- Sultur
- Augnablikssúpur
Hvaða matvæli ætti ekki að neyta eftir fyrningardagsetningu
- Hrátt kjöt
- Hrár kjúklingur
- Hrár fiskur
Neytendasamtök Spánar segja að ef kökur og brauð fari að þorna megi búa til tiramisu, búðinga, franskt ristað brauð, kex, brauðteninga eða hvítlaukssúpu.
Áður en pylsuvörur renna út skal frysta þær. Osta má líka frysta en lágt hitastig gerir hann þurrari. Sama regla gildir um ávexti og grænmeti.
Sérfræðingar telja að ferskt grænmeti og ávextir sem eru farnir að rotna eða mygla eigi aðeins að borða eftir að skemmda svæðið hefur verið fjarlægt með stórum jaðri. Fara þarf varlega: mygla smýgur djúpt inn í vöruna og getur losað eitruð efni sem valda krabbameini og erfðabreytingum.
Nýtt kjöt og fiskur ætti annað hvort að vera frosið eða eldað. Þú getur eldað þá degi síðar ef þú lætur kjötið og fiskinn fara í langa hitameðferð áður.
