Nürnberg grillaðar pylsur með súrkáli og bóndabrauði

Steikið Nürnberg pylsurnar á pönnu með olíu á öllum hliðum þar til þær eru gullbrúnar. Afhýðið og skerið laukinn í sneiðar og steikið í potti með olíu (2 msk). Stráið sykri (1 msk) yfir og látið steikjast í stutta stund. Bætið súrkálinu út í, hellið vatni (200 ml) út í og ​​látið malla/eldið með loki lokað í um 20 mínútur. Raðið pylsunum á súrkál. Bætið við brauði og meðalheitu sinnepi og berið fram skreytt með Maggi káli.