Hnetuflétta og marsípanflétta

Hitið mjólkina og leysið upp sykur og ger í henni.

Setjið hveiti, smjör, salt og egg í skál. Bætið germjólkinni út í og ​​hnoðið allt saman þar til þið eruð með slétt deig. Látið deigið hefast í um 60 mínútur og búið til fyllinguna.

Blandið heslihnetum, brauðrasp, sykri og kanil saman í skál. Setjið mjólk, marsipan og beiskju möndlubragðið í pott og látið suðuna koma upp á meðan hrært er þar til marsipanið hefur leyst upp. Bætið mjólkinni út í hnetublönduna, hrærið öllu saman og leyfið svo að kólna. Ef massinn er of þéttur, bætið þá við smá meiri mjólk, hún á að vera smurhæf.

Fletjið deigið út á hveitistráðu vinnuborði í ferhyrning 40x50 cm. Dreifið hnetufyllingunni ofan á og skerið deigið í tvennt. Rúllaðu upp hvorum helmingi deigsins frá miðjunni. Snúðu báðum hlutum saman eins og fléttu og settu á bakka. Látið hefast í 30 mínútur.

Hitið ofninn í 175°. Penslið fléttuna með rjóma og bakið í 35 mínútur.

Látið fléttuna kólna aðeins. Blandið flórsykri saman við sítrónusafa eða vatn og penslið fléttuna með því.