John Myers
Oregano er arómatísk og mjög lækningajurt sem kemur frá fjöllum Miðjarðarhafslandanna. Oregano er ein öflugasta jurtin og áhrifaríkasta náttúrulega sýklalyfið. Sveppadrepandi verkun þess er einnig áhugaverð.
Oregano - í raun Miðjarðarhafs
Oregano (Origanum vulgare) er einnig kallað villt marjoram, en ætti ekki að rugla saman við marjoram (Origanum majorana), þar sem það er önnur plöntutegund. Kryddin tvö af myntuættinni tilheyra sömu plöntuættkvíslinni (Origanum) og líta svipað út en eru ólík í bragði. Þó að oregano sé frekar súrt á bragðið fer marjoram meira í sætu áttina.
Oregano kemur upphaflega frá Miðjarðarhafssvæðinu. Hann er einn af meginþáttum ítalskra kryddblöndur og er því jafnan að finna í pasta og pizzum, en einnig í grænmeti og salatsósur. Svo ef þér líkar við Miðjarðarhafsmatreiðslu og matargerð geturðu ekki forðast oregano.
Oregano – helst ferskt
Ilmurinn af oregano getur verið mismunandi að styrkleika. Styrkur þess fer eftir staðsetningu, loftslagi og jarðvegsaðstæðum. Því fátækari og þurrari sem jarðvegurinn er, því heitara er veðrið og því sterkara er bragðið. Oregano bragðast best ferskt. Um leið og það er þurrkað minnkar ilmurinn og því miður lækningamátturinn nokkuð. Engu að síður er þurrkað oregano enn gagnlegt hjálpartæki fyrir heilsufarsvandamál hvers konar.
Áhrif oregano
Kínverskir læknar hafa notað oregano við hita, uppköstum, niðurgangi og húðvandamálum um aldir. Þar sem oregano hefur slímlosandi áhrif, meðal annars, er það einnig ávísað fyrir öndunarfærasjúkdóma. Oregano er líka svo sníkjudýraeyðandi að það er sagt geta hrakið sníkjudýr í þörmum. Samkvæmt rannsóknum virkar kryddið meðal annars:
- bakteríudrepandi
- veirueyðandi
- sveppalyf
- andoxunarefni
- bólgueyðandi
- sykursýki
Ástæðan fyrir þessu er ilmkjarnaolía oregano, sem er samsett úr allt að 85 prósentum af efnunum tveimur carvacrol og thymol. Oregano er um 0.1 til 1 prósent ilmkjarnaolía.
Oregano olía gegn ónæmum bakteríum
Oregano olía inniheldur einbeittan lækningamátt oregano og er ekki bara miklu öflugri en þurrkaðar jurtir heldur einnig betri en ferskar jurtir. Oregano ilmkjarnaolía er einstaklega öflugt náttúrulegt sýklalyf. Rannsókn Georgetown háskólans leiddi í ljós að oregano er hægt að nota í stað sýklalyfja til að meðhöndla MRSA staph sýkingar.
MRSA stafýlókokkar eru fjölónæmar bakteríur sem hafa þegar þróað með sér ónæmi fyrir hefðbundnum sýklalyfjum og valda því mörg þúsund dauðsföllum á hverju ári. Pólýfenólin (andoxunarefnin) sem eru í oregano eyðileggja aftur á móti einnig bakteríur sem eru ónæmar fyrir hefðbundnum sýklalyfjum.
Oregano olía getur því nýst mjög vel við bakteríusýkingum í eyrum og öndunarfærum. Hins vegar drepur oregano ekki bara sjúkdómsvaldandi sýkla. Það er einnig talið hamla myndun bólguboða, sem gefur til kynna að það berst gegn sjúkdómum á mörgum stigum.
Oregano olía gegn sveppum
Oregano olía hefur einnig mikil sveppaeyðandi áhrif og þess vegna er hún notuð við sveppasýkingum eins og B. sýkingar með Candida albicans er hægt að nota mjög vel (innvortis og utan). Þar sem kókosolía hefur einnig sveppadrepandi áhrif er samsetning kókosolíu og oreganóolíu öflug lausn gegn sveppasjúkdómum.
Oregano gegn krabbameini?
Sveppavirku afleiddu plöntuefnin í oregano (rósmarínsýra, týmól og týmókínón) hafa einnig hamlandi áhrif á skiptingu krabbameinsfrumna, ásamt miklu andoxunarinnihaldi oregano, þannig að einnig er rætt um krabbameinsáhrif. .
Oregano - forritið
Hér að neðan útskýrum við hvernig þú getur notað oregano olíu:
Oregano Smoothie og Oregano Te
Auðvitað er enn hægt að nota oregano sem matarjurt. Nokkrar greinar af ferskum oregano jurtum eru líka mjög áhrifaríkar þegar þær eru notaðar í grænan smoothie.
Oregano te er líka algjörlega drykkjarhæft þótt það þurfi smá að venjast því bragðið minnir alltaf á ítalskt góðgæti. Oregano te er sérstaklega gagnlegt sem heimilislækning við öndunarerfiðleikum eins og hósta eða kvefi, þar sem það hefur slímlosandi áhrif. Fyrir oregano te er annaðhvort einni matskeið af þurrkuðu jurtinni eða tveimur matskeiðum af fersku jurtinni hellt yfir 250 ml af sjóðandi vatni og látið standa í um það bil 10 mínútur. Tæmdu síðan teið og drekktu það í litlum sopa.
Candida prógramm með oregano olíu
Ef um er að ræða sérstök einkenni Candida sýkingar (uppþemba, þreyta, húðútbrot osfrv.), er oregano olía sérstaklega gagnleg. Bætið dropa af því í teskeið af lífrænni kókosolíu og taktu þessa blöndu einu sinni til þrisvar á dag í að minnsta kosti 10 daga. (Byrjaðu með einu sinni á dag og - allt eftir þol - auka hægt í þrisvar á dag).
Ef einkennin hafa ekki horfið eftir þessa 10 daga tekur þú tveggja daga hlé og byrjar síðan að taka það aftur í 10 daga (í þetta skiptið getur þú byrjað að taka það þrisvar sinnum strax).
Að öðrum kosti er hægt að taka oregano olíu hylki. Notkun þeirra er mun minna flókin en sú sem lýst er hér að ofan og virka innihaldsskammturinn af nauðsynlegum andoxunarefnum er staðlaður fyrir hágæða efnablöndur.
Á sama tíma og candida prógrammið með oregano olíu þarf að drekka mikið af hreinu vatni til að styðja lífveruna í afeitrun. Oregano olía drepur bakteríur, vírusa og sveppi. Þetta losar eiturefni sem hægt er að skilja út betur og hraðar eftir því sem þú drekkur meira.
Að auki ætti að taka teskeið af bentónít einu sinni eða tvisvar á dag, þar sem þessi jarðvegur gleypir dauða örverurnar og auðveldar þannig útrýmingu þeirra.
Einnig er hægt að nota óreganóolíu/kókosolíublönduna útvortis til að meðhöndla húðsveppavandamál.
Varúð: Nauðsynleg oregano olía er aðeins fituleysanlegt efni (eins og allar ilmkjarnaolíur), þannig að hún blandast ekki vatni og gæti skemmt slímhúð í munni og hálsi ef hún er tekin inn með vatni. Taktu því alltaf ilmkjarnaolíur með feitum drykkjum/mat.
Kaupa oregano olíu
Þú getur keypt oregano olíu í vökva- eða hylkisformi. Þegar það kemur að fljótandi olíu ættir þú að nota hreina, 100 prósent ilmkjarnaolíu. Þó að oft sé hægt að finna oreganóolíu í matvörubúðinni er hún ætluð til eldunar og inniheldur minna af ilmkjarnaolíu.
Í grundvallaratriðum á það sama við um oregano olíuhylkin: Þau ættu að samanstanda af 100 prósent hreinni, ilmkjarnaolíu. Að auki ætti það ekki að innihalda nein aukefni eins og magnesíumsterat, gervibragðefni eða sveiflujöfnunarefni. Hylkin eru tilvalin, til dæmis ef þér líkar ekki við skarpt bragð af oregano olíu eða til að auðvelda töku.
Þar sem algengar eldhúsjurtir eru oft mengaðar af skordýraeitri, ættir þú einnig að ganga úr skugga um að oregano ilmkjarnaolían sé lífræn.
Aukaverkanir af Oregano olíu
Nauðsynleg oregano olía ætti aðeins að taka í þynntu formi og nota utan á aðeins í þynntu formi, annars gæti húðerting komið fram. Best er að prófa hvernig þú bregst við oregano olíu á húðsvæði áður en það er borið á stórt svæði.
Oregano olía við járnskorti
Þeir sem þjást af járnskorti ættu að taka oregano olíu tveimur tímum fyrir eða eftir máltíð, þar sem oregano getur hindrað frásog járns.
Oregano olía þynnir blóðið
Sem óæskileg aukaverkun er oregano olía sögð hafa blóðþynnandi áhrif. „Óæskilegt“ vegna þess að oregano olía getur aukið áhrif blóðþynnandi lyfja. Hins vegar, fyrir fólk sem tekur ekki lyf, gæti oregano olía bætt blóðgæði eða komið í veg fyrir segamyndun.
EKKI taka oregano olíu þegar þú ert ólétt
Oregano olíu ætti ekki að taka á meðgöngu og við brjóstagjöf þar sem hún getur valdið ótímabærri fæðingu. Börn og börn ættu heldur ekki að meðhöndla með oregano olíu, þar sem það er mjög öflugt náttúrulyf. Oregano fyrir bragðefni veldur aftur á móti engin vandamál í venjulegum skömmtum.
Pýrrólizidín alkalóíðar í oregano
Pýrrólizidín alkalóíðar (PA) myndast af plöntum og eru taldir hugsanlega skaðlegir í miklum styrk. Hins vegar, þar sem engin lögleg viðmiðunarmörk eru til staðar, er aðeins áberandi háum gildum mótmælt.
Á milli nóvember 2018 og júní 2019 fundu rannsóknarstofur fyrir matvælaeftirlit og dýraheilbrigði í Baden-Württemberg ótrúlega mikið magn af PA í oregano. Annað hvert oreganosýni var flokkað sem „óhæft til neyslu“. Það var oregano sem var skorið úr stilkunum — sem þýðir að stilkarnir voru fjarlægðir og blöðin rifin.
Með því er alltaf hægt að vinna erlendar plöntur fyrir slysni, sem hafa hærra magn af PA og menga þannig oreganóið. Samkvæmt skýrslunni virðist slík mengun ekki vera einstakt tilvik. Rannsóknarstofur ráðleggja því að nota ferskt oregano úr jurtapottinum eða úr eigin garði.
Ræktaðu þitt eigið oregano
Oregano er helst ræktað í garðinum eða í pottum á svölunum á sólríkum, heitum stað. Plöntan vill frekar gegndræpan jarðveg - hún þolir alls ekki vatnsrennsli. Hins vegar lifir það auðveldlega af styttri þurrkatíma í beðinu. Í pottinum á hins vegar að vökva óreganóið daglega á miðju sumri.
Yfirvetrar oregano
Þrátt fyrir að oregano sé sólblaut planta geta sumar tegundir líka yfirvetur úti í Mið-Evrópu. Grískt óreganó (Origanum heracleoticum), til dæmis, þolir hitastig allt niður í mínus 15 gráður. Oregano ætti að vera þakið gran greinum eða mulch frá fyrstu frostunum. Í pottinum er hægt að setja hann á vindverndaðan vegg og klæða hann með lopapeysu eða kúluplasti.
Uppskera oregano
Um leið og frostið er búið má alltaf klippa einhver laufblöð eða heilar greinar af oreganóinu eftir þörfum, td B. ef það vantar bara í eldamennskuna. Ef þú vilt uppskera meira magn, ættir þú að bíða þangað til blómgun er komin á miðsumar, því þá bragðast blöðin mest arómatísk. Til að gera þetta er best að skera af sprotunum fyrir ofan útibú. Þetta örvar vöxt. Hins vegar ættir þú ekki að skera í viðarhlutann, annars munu nýir sprotar ekki lengur vaxa.
Þurrt oregano
Eftir uppskeru er hægt að binda greinarnar í loftgóðan búnt og hengja þær á heitum, þurrum stað þar til blöðin eru alveg þurr (um viku). Þú ættir þá að geta auðveldlega molað blöðin með fingrunum. Að lokum er laufin af greinunum nudduð og þau fyllt í loftþétta krukku sem best er að geyma á dimmum stað. Þurrkað oregano má geyma í um það bil eitt ár.
Frystu oregano
Að öðrum kosti er hægt að frysta heilu greinar af oregano og þíða þær aftur eftir þörfum, eða fylla söxuð laufin með vatni í ísmolum. Þannig er auðvelt að skammta þær þegar þær eru eldaðar. Ólíkt þurrkuðu oregano, heldur frosið oregano að mestu lit sínum.
