Lífrænt eplaedik

Ávaxtaríka eplaedikið fínpússar sósur, marineringar, dressingar og drykki. Margir njóta líka ávaxtaediksins hreint til að gera eitthvað fyrir heilsuna. Lærðu meira um notkun eplaediks í eldhúsinu og áhrifin sem það hefur sem heimilisúrræði.

Hlutir sem þarf að vita um eplasafi edik

Eplasafi edik er ein af fjölhæfustu gerðum ediki. Sem fjölhæfur matur auðgar hann mataræðið og notkun þess innanfrá er sögð stuðla að fegurð og heilsu. Hins vegar hafa ekki öll áhrif sem rekja má til borðediksins sem er búin til úr eplavíni með ediksýrugerlum verið vísindalega sönnuð. Aðeins örlítið bakteríudrepandi eiginleikar eru greinanlegir. Á hinn bóginn tilheyrir sú staðreynd að mataræði með eplaediki fái kílóin falla í þjóðsögunni. En það er ekkert að því að drekka eplaedik, til dæmis þynnt með vatni eða í töff drykknum Switchel.

Innkaup og geymsla

Eplasafi edik er fáanlegt skýjað eða sem síuð vara. Náttúrulega skýjuð afbrigði innihalda leifar úr húð og kvoða, svokallað svifefni. Þú ættir að halda flöskunum köldum, dökkum og vel lokuðum, þá geymist edik endalaust. Þetta er líka ástæðan fyrir því að engin best-fyrir dagsetning er gefin upp á vörunum. Öðru máli gegnir um heimatilbúið edik sem hefur ekki verið gerilsneytt, þ.e hitað. Hins vegar, ef það er geymt á réttan hátt, endist það venjulega í allt að tvö ár.

Eldhúsráð fyrir eplaedik

Eins og aðrar tegundir af ediki, hefur eplasafi edik sýrustig á bilinu 5 til 15.5 prósent. Þökk sé ávaxtabragðinu er hægt að nota það á marga vegu. Klassískar uppskriftir með eplaediki eru meðal annars salatsósur og marineringar, en þú getur líka notað það til að varðveita og súrsa. Ávaxtaedikið bragðast líka ljúffengt sem innihaldsefni í drykkjum eins og Gin Switchel. Vertu samt varkár með skömmtum af eplaediki - sérstaklega þegar súrir drykkir eins og sítrus-myntu-rofa geta annars orðið ódrekkanlegir.