John Myers
Efnisyfirlit
show
Innihaldsefni
Fyrir pasta:
- 350 g 250 - 350 g pasta (Orecchiette Puglesi frá Barilla)
- 1 Tsk Salt
- 0,5 Tsk Túrmerik
- 1 msk Smjör
Fyrir eggjasósu:
- 4 Harðsoðin egg
- 1 Hvítlauksgeiri
- 1 Engifer ca. 10 g
- 100 g Majónes
- 200 g Jógúrt
- 0,5 Tsk Salt
- 0,5 Tsk Sugar
- 0,25 Tsk Pepper
- 1 Sterk skvetta af Worcester sósu
- 1 msk Graslauksrúllur TK
- Basil til skrauts
Leiðbeiningar
Pastaið:
- Sjóðið pastað í söltu vatni (1 tsk) og túrmerik (½ tsk) þar til það er al dente, hellið af og hellið smjöri (1 msk) í heitan pott.
Eggjasósan:
- Afhýðið hvítlaukinn og engiferið og skerið mjög smátt. Blandið majónesi og jógúrt saman við hvítlauk og engifer teninga og graslauksrúllur (1 msk). Flysjið eggin, skerið þau smátt og bætið sósunni út í. Kryddið með salti (½ tsk), sykri (½ tsk), pipar (¼ tsk) og Worcester sósu (1 sterkur skvetta) og berið fram með núðlunum.
Næring
Borið fram: 100gHitaeiningar: 638kkalKolvetni: 7.4gPrótein: 1.5gFat: 68.1g
