John Myers
Efnisyfirlit
show
Innihaldsefni
- 250 g Pasta að eigin vali
- 250 g Nautahakk
- 1 Egg
- 2 Eßl breadcrumbs
- 50 g Rauðar linsubaunir
- 250 g Spergilkál (skorið í blóma)
- 125 g Fetaostur (hægeldaður)
- Salt, kóríander, pipar, kúmen
Leiðbeiningar
- Eldið pastað samkvæmt leiðbeiningum á pakkanum. Þegar eldunartíminn er hálfnaður, bætið spergilkálinu út í og eldið.
- Blandið saman hakki, eggi, brauðrasp, salti, kóríander, pipar og kúmeni.
- Sjóðið linsurnar í sjóðandi vatni í um 8 mínútur þar til þær eru al dente.
- Á pönnu með smá olíu, steikið hakkið í valhnetutórum bitum. Bætið linsunum út í söxuðu bitana
- Tæmið pasta og spergilkál, safnað 100ml af pastavatninu saman.
- Bætið pastavatninu út í söxuðu bitana, hrærið fetaostinum út í, bætið kryddi ef þarf og berið fram.
