John Myers
Efnisyfirlit
show
Innihaldsefni
- 1500 g Plómur eða plómur
- 3 Ferskjur (u.þ.b. 300g)
- 250 g Apríkósur
- 750 ml Ferskju- eða rauður þrúgusafi
- 0,125 l Hvítvín
- Sykur 200g + 50g
- 80 g Matarsterkju
- 0,25 l Mjólk
- 100 g Þeyttur rjómi
- 500 g Kjötkál
- 2 pakki "Vanillu bragð" eftirréttsósa án matreiðslu
- Mögulega myntu til að skreyta
Leiðbeiningar
- Hreinsaðu, þvoðu og grýttu plómurnar.
- Skerið ferskjur og apríkósur þvers og kruss, skolið í stutta stund með sjóðandi vatni og skolið með köldu vatni. Hýðið, helmingið og steinið ávextina.
- Skerið ferskjurnar í áttundu og fjórðu apríkósurnar.
- Hitið 1/2 l ferskjusafa, vín og 200 g sykur að suðu í potti.
- Blandið sterkjunni og afganginum af safanum saman þar til slétt er.
- Þykkið sjóðandi safann með því.
- Blandið ávöxtunum saman við og látið suðuna koma upp aftur í stutta stund.
- Blandið mjólkinni, rjómanum, súrmjólkinni og 50 g sykri saman við sósuduftið þar til það er slétt.
- U.þ.b. Látið hvíla í 1 mínútu, hrærið síðan kröftuglega aftur.
- Skreytið grjónin með myntu, berið fram með sósu.
