John Myers
Efnisyfirlit
show
Innihaldsefni
- 300 g Gúlas úr svínakjöti
- 2 stærð Laukur
- 3 Tærnar Hvítlaukur
- 1 fullt Vorlaukur ferskur
- 0,25 lítra Seyði
- 0,25 lítra Hvítvín
- 1 teskeið Rósa paprikuduft
- 1 teskeið Sæt paprika
- Salt
- Pepper
- 1 lárviðarlaufinu
- 0,25 Chilli pipar
- 250 g Skógarsveppir
- Steinselja
Leiðbeiningar
- Steikið laukinn (grófsaxað) í mikilli olíu. Bætið hvítlauknum (grófsaxað), vorlauknum (fínt skornum) og fínt söxuðum chilli pipar út í. Bætið tómatmauki út í og látið freyða í stutta stund. Stráið síðan sætri og heitri papriku yfir. Bætið 2 msk af vatni út í og steikið síðan gúlasið. Hellið soðinu og hvítvíni út í, bætið lárviðarlaufinu út í. Látið malla í um það bil 1/2 til 3/4 klukkustund (fer eftir stærð kjötsins).
- Bætið við sveppum (sneiðum) og steinselju. Látið malla í 15 mínútur í viðbót. Kryddið eftir smekk með salti og pipar. Við bjóðum upp á grænt salat og smjörnúðlur með.
Næring
Borið fram: 100gHitaeiningar: 32kkalKolvetni: 3.5gPrótein: 1.5gFat: 1.3g
