Efnisyfirlit
show
Innihaldsefni
- 2 Svínaflök ca 800gr.
- 1 kg Kartöflur
- 400 g Kokteil tómatar
- 4 sprigs Rósmarín ferskt
- Salt, pipar, sykur, ólífuolía + steikingarfita
- Brauðrasp + grænmetissoð strax
- Heitar paprikur eru heitar
Leiðbeiningar
kartöflubátar
- Setjið 3-4 msk ólífuolíu í stóra skál. Kryddið með salti, pipar, söxuðu rósmaríni, bleikri papriku og smá brauðrasp. Notaðu mögulega líka smá grænmetiskraft. Flysjið svo um 800gr - 1 kíló af kartöflum, skerið í báta og bætið út í ólífuolíublönduna. Blandið öllu vel saman, setjið á bökunarplötu (klædda með bökunarpappír) og setjið inn í ofn. Í kringum 200 ° 40-45 mín. að baka.
Gerðar medalíur
- Forhitið fyrst pönnuna almennilega. Skerið 2-3 cm þykka svínakjötsmedalíur úr flökunum. Setjið þetta svo á heita pönnuna. Steikið medalíurnar á hvorri hlið í um 1-2 mínútur þar til þær verða stökkar. Setjið medalíurnar og sósuna í eldfast mót og kryddið aðeins með salti og pipar!
grillaðir tómatar
- Setjið smá ólífuolíu á sömu pönnu og bætið kirsuberjatómötunum út í. Saltið og piprið tómatana og stráið smá sykri yfir - ca 1-2 tsk! Steikið tómatana í kring í ca. 1-2 mínútur mjög heitt - hrærðu pönnunni öðru hvoru - og helltu svo tómötunum yfir medalíurnar, þar á meðal sósuna!
- Setjið nokkrar greinar af rósmarín í viðbót í formið og hyljið með álpappír. Gataðu álpappírinn nokkrum sinnum og settu hana svo inn í ofn. Látið standa í ofni við um 180-200° í 30-45 mínútur. Eftir um það bil 20 mínútur er kjötið skorið niður. Haltu áfram að elda ef nauðsyn krefur - fer eftir bragði og þykkt kjötsins!
Næring
Borið fram: 100gHitaeiningar: 17kkalKolvetni: 2.6gPrótein: 1gFat: 0.2g