John Myers
Efnisyfirlit
show
Innihaldsefni
Fyrir maukið
- 600 g Kartöflur
- 600 g Kohlrabi
- Grænmetissoð
- 1 skot Mjólk
- 2 msk 6 kryddjurtir (frystar)
- 1 msk Smjör
- 2 msk Jurta unnin ostur
- Salt
- 1 msk Rifinn parmesanostur
Fyrir sveppina
- 250 g Sveppir brúnir
- 1 Laukur
- 1 fullt Vor laukar
- 125 g Skinku teningur
- 1 msk Tæplega
- Smjör
- Salt
- Pepper
Leiðbeiningar
- Afhýðið og skerið kartöflurnar og kóhlrabi í teninga og eldið þær í grænmetiskraftinum.
- Afhýðið og skerið laukinn í sneiðar og steikið hann með skinkunni í teninga og vorlaukinn skorinn í hringi í smjörinu þar til hann verður hálfgagnsær.
- Skerið sveppina í sneiðar, kryddið með salti og pipar, bætið steinseljunni út í og eldið með skinku og lauk.
- Látið renna af kóhlrabi kartöflunum, bætið smjöri, mjólk, steinselju, parmesan og unnum osti út í og vinnið með kartöflustöppu í mauk, kryddið með salti og pipar.
- Raðið maukinu á disk, gerið holu í miðjunni, bætið sveppunum, skinkunni og lauknum út í og berið fram
Næring
Borið fram: 100gHitaeiningar: 106kkalKolvetni: 10.6gPrótein: 4.5gFat: 4.9g
