John Myers
Efnisyfirlit
show
Innihaldsefni
- 300 g Kartöflur
- 100 g Gauda
- 30 g Rifinn parmesan
- 5 Stönglar Saxað steinselja
- 1 Egg
- 50 g Creme fraiche kryddjurtir
- 50 g Salt
- 50 g Pipar úr kvörninni
- 50 g Múskat
- 30 g Fínt rifnar gulrætur
Leiðbeiningar
- Sjóðið og flysjið kartöflurnar. Hreinsið og rífið gulræturnar. Maukið kartöflurnar í skál. Bætið við Gauda, Parmesan, eggi, gulrótum, creme fraiche og smátt saxaðri steinselju (án stönguls). Blandið nú öllu vel saman. Kryddið nú og kryddið eftir smekk.
- Á meðan kartöflumuffins eru að bakast skaltu hreinsa og skera skalottlaukana.
- Fylltu nú muffinsformin með undirbúningnum. Bakið allt við 200 gráður í 20 mínútur í forhituðum ofni (blæst með blástur) Setjið muffins á disk með smá kryddjurtakvarki og bætið við saxuðum skalottlaukum. Góð matarlyst
Næring
Borið fram: 100gHitaeiningar: 96kkalKolvetni: 12.9gPrótein: 4.2gFat: 2.9g
