John Myers
Hvort sem er á aðfangadagskvöld eða um miðsumar sem meðlæti í grillveislu. Hvort sem það er klassískt hvítt með majónesi eða létt með olíu: kartöflusalat virkar alltaf. Hér sýnum við þér 12 fullkomnar kartöflur fyrir kartöflusalat.
Kartöflur fyrir kartöflusalat
Hið fullkomna kartöflusalat heppnast aðeins með afbrigði sem er vaxkennd (einnig kallað „feit“). Þær innihalda minni sterkju og því er hægt að sneiða þær án þess að falla í sundur – sem gerir þær fullkomnar í hið vinsæla salat. Margar tegundir og upprunalegar kartöflur hafa þennan eiginleika.
Þú getur líka notað aðallega vaxkenndar kartöflur. Vegna þess að þetta sundrast örlítið eftir matreiðslu eru þau tilvalin í rjómaútgáfuna, þar sem þú blandar þeim hvort sem er við majónesi.
Mealy afbrigði eru aftur á móti ekki ráðlögð. Þau brotna niður eftir matreiðslu, þannig að kartöflusalatið þitt verður gruggugt.
Ábending: Sjóðið kartöflurnar daginn áður og afhýðið þær aðeins rétt fyrir vinnslu. Ef það er látið liggja yfir nótt verður þéttleikinn enn stinnari.
Þessar tegundir enda í salatskálinni:
Jafnvel þótt þú finnir ekki þann stofn sem þú vilt í matvörubúðinni geturðu auðveldlega skipt yfir í sambærilegan stofn þar sem flestir fást í verslunum allt árið um kring. Þú getur valið á milli eftirfarandi afbrigða fyrir kartöflusalatið þitt:
- Linda
- Selma
- þetta
- stórkostlegt
- Golda María
- la rotta
- sieglinde
- Bella príma
- Bak og grill
- Bamberg smjördeigshorn
- Nicola
Ábending: Linda afbrigðið er ekki mjög vinsælt fyrir ekki neitt. Sérstakt bragð þeirra gerir dýrar umbúðir óþarfar. Þökk sé ilminum geturðu takmarkað þig við örfá hráefni.
„Blá kartöflu“ fyrir kartöflusalat
„Bláa kartöfluna“ veitir fjölbreytni og kemur til okkar sem frumkartöflu frá Suður-Ameríku. Þú getur strax séð hvaðan nafnið hennar kemur. Fjólubláa holdið þeirra gerir salatið þitt að hápunkti hlaðborðsins – bæði hvað varðar bragð og útlit.
