Alifugla: Kjúklingabringur með graskeri

Þvoið kjötið, þvoið og skerið í strimla. Þvoið og fjórðu graskerið, fjarlægið steina og trefjar og skerið í báta. Skerið paprikuna í fjórða hluta, fjarlægið fræin og hvíta hýðið og skerið í strimla. Afhýðið og skerið laukinn og hvítlaukinn smátt. Afhýðið, þvoið og skerið gulræturnar í sneiðar. Skerið paprikuna langsum, fjarlægið fræin og skerið í fína hringa.

Hitið repjuolíuna á stórri pönnu, steikið kjötið þar til það er gullið, kryddið með salti og pipar og takið út.

Steikið allt grænmetið í steikingarfitunni, snúið við í um 10 mínútur. Hrærið soðinu og sítrónusafanum út í og ​​eldið með loki á í 15-20 mínútur við lágan hita þar til al dente. Hellið mögulega vökva út í. Blandið kjötinu saman við, kryddið með salti og sítrónupipar og látið malla í 5 mínútur í viðbót.

Saxið steinseljuna, bætið við soðið og berið fram.