John Myers
Efnisyfirlit
show
Innihaldsefni
Sýrða kjötið:
- 1 Kjúklingabringur flök -200 gr.-
Grunnmarinering:
- Létt japönsk sojasósa
- Tómatsósa sem eftir er
- Thai chili sósa extra heit
- Chilliolía til steikingar
Grunnkartöflur:
- 5 Kartöflur, þvegnar, hreinsaðar og skornar í fernt
- Kóríandersalt úr kvörninni, sjá m. KB
- Tandoori krydd
Grunntómatsósan:
- 0,25 L Vatn
- Tómatmauk þykkt þrisvar sinnum
- Tandoori krydd
- Lemongrass
- Grænmetissoð, duftformað
- Tómatsósa sem eftir er
Leiðbeiningar
- Látið kjúklingabringuflökið marinerast í tilbúinni marineringunni.
- Kryddið kartöflubátana og bakið við 200°C í um 35 mínútur.
- Hitið chiliolíuna á pönnu og steikið kjúklingabringur á báðum hliðum á grillpönnu. Setjið lokið á og látið sjóða. Snúðu því oft.
- Hitið vatnið og leysið tómatmaukið upp í því. Bætið svo kryddinu út í og kryddið allt eftir smekk. Útkoman ætti að vera rjómalöguð sósa.
- Þegar eldunartíminn er búinn er öllu raðað saman á stóran flatan disk. Bragðast alveg frábærlega! Skemmtu þér með einfalda eldhúsinu mínu!
