John Myers
Efnisyfirlit
show
Innihaldsefni
Fyrir deigið:
- 100 g Flour
- 100 g Smjör
- 2 Egg
- 100 g Sugar
- 1 pakki Vanillusykur
- 3 msk Kakódrykkjaduft
- 2 Tsk Lyftiduft
- 1 gler Súrkirsuber
Fyrir búðingskremið:
- 1 pakki Vaniljaduft til eldunar
- 350 ml Mjólk
- 3 msk Sugar
- 1 pakki Gelatínhvítt, malað
- 200 g Rjómi
- 200 ml málsvari
- 1 pakki Rjómastífari
Fyrir utan það:
- Smjörpappír
- Skreytið eins og þið viljið / hér rifið súkkulaði, dökkt
Leiðbeiningar
- Klæðið 26 cm springform á botninn með bökunarpappír. Látið kirsuberin renna vel af. Forhitið ofninn í 180 gráður á Celsíus.
Fyrir deigið:
- Blandið smjöri, sykri og vanillusykri saman þar til það verður rjómakennt. Hrærið eggjum út í einu í einu. Hrærið kakódufti saman við. Blandið hveiti og lyftidufti saman við, sigtið út í blönduna og hrærið hratt saman við. Brjótið kirsuberin saman við deigið. Fyllið í formið, sléttið úr og bakið í heitum ofni í um 40 mínútur. Gerðu matarpinnapróf. Taktu það svo út og láttu það kólna vel.
Fyrir búðingskremið:
- Hrærið gelatínduftinu út í kalt vatn samkvæmt leiðbeiningum og látið það bólgna. Í millitíðinni skaltu elda búðing úr búðingdufti, mjólk og sykri. Þeytið rjómann með rjómajöfnunarefninu þar til hann er stífur. Hrærið gelatíninu í heita búðinginn. Hrærið kröftuglega og látið kólna aftur og aftur.
- Um leið og búðingurinn hefur hlaupið er eggjaköku hrært út í og rjómanum blandað saman við. Setjið formkant utan um kökubotninn. Dreifið búðingsblöndunni á botninn og sléttið úr. Sett í ísskáp í góða 4 klst. Skreytið síðan. Fyrir mig voru það súkkulaðibitar að þessu sinni.
Næring
Borið fram: 100gHitaeiningar: 246kkalKolvetni: 35.3gPrótein: 3.5gFat: 8.1g
