John Myers
Efnisyfirlit
show
Innihaldsefni
fyrir álegg
- 1 stöng Leek
- 2 Hvítlauksgeirar
- 1 lítið rautt Chilli pipar
- 1 stykki á stærð við valhnetu Ginger
- 2 Tsk Tómatpúrra
- 150 ml Augnablik grænmetissoð
- 100 g Rauðar linsubaunir
- Salt, pipar, karrý
- Steinselja
- 1 bollar Creme fraiche ostur
- 1 Hvítlauksgeiri, pressaður í gegn
- 1 msk Jurtir, allt eftir vali þínu
- 1 klípa Sugar
Leiðbeiningar
- Skerið graskerið í 5 cm teninga. Þvoið blaðlaukinn og skerið í hringa.
- Skerið hvítlauksrif, chilli pipar og engifer í litla bita.
- Gufið hvítlauksrif í smá olíu þar til þau verða hálfgagnsær.
- Steikið graskers teningana á pönnunni.
- Hrærið tómatmaukinu út í og gljáið með grænmetiskraftinum.
- Kryddið með salti, pipar og karrý og sjóðið undir lokinu í ca. 5 mínútur.
- Blandið söxuðum chillipipar, engifer, linsubaunir og blaðlauk út í og haltu áfram að elda í u.þ.b. 10 mínútur.
- 8 .----- Álegg - creme fraiche, blandað vel saman við kreistan hvítlauk, kryddjurtir og krydd.
- Graskerkarrí eftir smekk aftur, steinselju stráð yfir og borið fram með ídýfuna.
