Ravensburger grænmetispottúrri með Fusilli

• Setjið lok á lauk og hvítlauksrif í báða enda, afhýðið og skerið í litla bita. Þvoðu litlu gulrótina, skera hana af í báða enda, afhýða hana og skera hana á ská í 3x3 mm þunnar stangir. Þvoið vorlaukinn, fjarlægðu dauð laufblöð og rætur. Skerið hvíta hlutann á ská í bita ca. 6 mm á breidd.
• Þvoið tómatana, fjarlægið stilkinn, afhýðið hann, fjórðu hann eftir endilöngu, fjarlægið græna stilkinn og kornin. Haltu fjórðungunum langsum og þriðju þvert. Þvoið litla, græna chilli, skerið þversum í þunnar sneiðar, látið kornin vera á sínum stað og fargið stilknum. Þvoið hvítkálið og skerið í stóra bita.
• Ef þú færð ekki ósaltaðar hnetur skaltu skola hneturnar stuttlega og þurrka þær með fersku viskustykki. Þvoið tómatana til skrauts, fjarlægið stilkinn og hettuna 5 mm í enda stilksins. Setjið á þennan enda og skerið tómatinn með 4 þverskurðum í um 80% lóðrétt. Fjarlægðu kornin og opnaðu tómatinn varlega eins og blóm. Fylltu með þvegnu, litlu frisée salati. Dreypið teskeið af balsamikediki ofan frá.
• Hitið vatnið fyrir pastað að suðu og leysið upp kjúklingasoðið í því. Bætið fusilli út í og ​​eldið al dente samkvæmt leiðbeiningum á umbúðum. Síið, en EKKI skola. Ekki henda soðinu! Blandið hráefninu fyrir sósuna einsleitt.
• Hitið sólblómaolíuna á djúpri pönnu eða wok. Bætið við lauk og hvítlauksrif og hrærið í 1 mínútu. Blandið gulrótinni og vorlauknum saman við og hrærið í 2 mínútur. Bætið tómötum, chilli, hnetum og fusilli saman við. Hrærið í pönnu í 2 mínútur. Bætið grænkálinu út í og ​​hrærið í stutta stund. Skreytið með sósunni og látið malla þar til sósan er næstum gegnsýrð. Bætið 3 msk af núðlusoðinu út í, blandið vel saman, kryddið eftir smekk, skreytið með tómötunum, berið fram vel heitt á pönnunni og njótið.

Athugið á myndinni:

• Þú getur séð skammtinn fyrir 1 mann.