in ,

Hreinsuð pylsugúlasúpa

5 frá 9 atkvæði
Samtals tími 30 mínútur
Námskeið Kvöldverður
Cuisine Evrópu
Servings 2 fólk
Hitaeiningar 15 kkal

Innihaldsefni
 

Gúlaspylsa

  • 1 Pylsu gúlasj

Heimabakað grænmetissoð

  • 1 Sellerípera með grænu
  • 1 Steinseljurót
  • 1 Laukur
  • 2 Hvítlauksgeiri
  • 200 g Grænar baunir
  • 1 Kohlrabi ferskur
  • 500 g Nýtt hvítkál
  • 1 Blómkál ferskt
  • 300 g Gulrætur
  • 3 stilkar Leek
  • 3 msk Smjör
  • 5 L Vatn
  • 1 msk Salt

Leiðbeiningar
 

  • Pylsugúlas: Hitið pylsugúlasið frá deginum áður.
  • Grænmetiskraftur: Skerið grænmetið gróft. Bræðið smjörið við vægan loga og gufið allt í stutta stund.
  • Bætið nú vatninu út í grænmetið, látið suðuna koma upp og látið malla í um 40 mínútur. Passið að hræra ekki.
  • Bætið að lokum saltinu út í.
  • Sigtið svo allt í gegn og þið eruð komin með frábært grænmetissoð.
  • Ef þið viljið soð, látið þá bara malla aðeins meira við vægan loga svo það þykkni aðeins.
  • Fylltu upp í pylsugúlasið frá deginum með soði (eins mikið og þú vilt að súpan sé þykk), láttu suðuna koma upp og berið fram með brauði.

Næring

Borið fram: 100gHitaeiningar: 15kkalKolvetni: 0.8gPrótein: 0.2gFat: 1.2g
Avatar mynd

Skrifað af John Myers

Faglegur matreiðslumaður með 25 ára reynslu í iðnaði á hæsta stigi. Veitingahúseigandi. Drykkjarstjóri með reynslu af að búa til heimsklassa landsþekkt kokteilprógram. Matarhöfundur með áberandi kokkadrifna rödd og sjónarhorn.

Skildu eftir skilaboð

Netfangið þitt verður ekki birt. Nauðsynlegir reitir eru merktir *

Gefðu þessari uppskrift einkunn




Hakkaðar skinkurúllur á grænmetisbeði

Pylsa gúllas í krydduðum tómat-balsamik sósu.