Efnisyfirlit
show
Innihaldsefni
Gúlaspylsa
- 1 Pylsu gúlasj
Heimabakað grænmetissoð
- 1 Sellerípera með grænu
- 1 Steinseljurót
- 1 Laukur
- 2 Hvítlauksgeiri
- 200 g Grænar baunir
- 1 Kohlrabi ferskur
- 500 g Nýtt hvítkál
- 1 Blómkál ferskt
- 300 g Gulrætur
- 3 stilkar Leek
- 3 msk Smjör
- 5 L Vatn
- 1 msk Salt
Leiðbeiningar
- Pylsugúlas: Hitið pylsugúlasið frá deginum áður.
- Grænmetiskraftur: Skerið grænmetið gróft. Bræðið smjörið við vægan loga og gufið allt í stutta stund.
- Bætið nú vatninu út í grænmetið, látið suðuna koma upp og látið malla í um 40 mínútur. Passið að hræra ekki.
- Bætið að lokum saltinu út í.
- Sigtið svo allt í gegn og þið eruð komin með frábært grænmetissoð.
- Ef þið viljið soð, látið þá bara malla aðeins meira við vægan loga svo það þykkni aðeins.
- Fylltu upp í pylsugúlasið frá deginum með soði (eins mikið og þú vilt að súpan sé þykk), láttu suðuna koma upp og berið fram með brauði.
Næring
Borið fram: 100gHitaeiningar: 15kkalKolvetni: 0.8gPrótein: 0.2gFat: 1.2g