in

Reishi: Japanskur sveppir með lækningamöguleika

"Sveppir ódauðleika" - þetta er nafn Reishi er þekkt í Kína. Í upprunalandi sínu, Japan, hefur það verið notað í hefðbundinni læknisfræði í þúsundir ára. Lestu hér hvernig lífsnauðsynlegi sveppurinn virkar og hvernig þú getur notað hann.

Fjölhæfur lækningasveppir: Reishi

Þeir auðga ekki aðeins matseðilinn hvað varðar bragð, sumir geta líka haft jákvæð áhrif á heilsuna: sveppir. Í Asíu hafa lækningamáttir þeirra verið notaðir í mjög langan tíma og þeir eiga einnig fastan sess í vestrænum læknisfræði. Pensilín, til dæmis, er búið til með myglu. Í uppsveiflunni í náttúrulyfjum og ofurfæðu hefur áhugi á lækningasveppum frá Austurlöndum fjær aukist verulega. Áherslan er meðal annars á Reishi, einnig þekkt sem gljáandi lakið polypore. Í japönskum sveppalækningum er sagt að það hafi bólgueyðandi, ónæmisstyrkjandi áhrif. Hann er einnig sagður auka efnaskipti og hjálpa þannig við þyngdartapi, draga úr ofnæmi og vernda lifrina. Í Japan er sveppaþykkni jafnvel samþykkt sem krabbameinslyf. Það er tekið í formi hylkja, sem te, kaffi eða duft.

Þannig má nota Reishi í eldhúsinu

Ef skammtar og uppruni vörunnar eru réttir – lífrænt er best – telja sérfræðingar að ekkert sé hægt að mæla gegn notkun lyfjasveppa. Hins vegar hentar Reishi ekki sem matsveppur: hann er allt of bitur og seig á bragðið. Duftið er hins vegar hægt að nota sem innihaldsefni í drykki og heimabakað sælgæti. Þar sem Reishi er sögð hafa róandi, jafnvægisáhrif auk þeirra eiginleika sem þegar hafa verið nefndir, getur það auðgað næturhettu. Þekkt dæmi er tunglmjólk, hlý kúa- eða jurtamjólk með kryddi, hunangi, hollum jurtum og svokallað adaptogen: jurtaefni sem er sagt auka streituþol. Til viðbótar við Reishi er þetta einnig til dæmis ginseng.

Hefur Reishi einhverjar aukaverkanir?

Eins og öll náttúruleg lækning getur Reishi einnig haft óæskileg áhrif. Leifar eins og skordýraeitur, sem stundum er að finna í hefðbundnum ræktuðum sveppum frá Kína, geta verið sérstaklega erfiðar. Reishi vörurnar eru einnig mismunandi hvað varðar innihald virkra innihaldsefna, þess vegna ættir þú alltaf að fylgja leiðbeiningunum um skammta á umbúðunum. Ef það eru engar slíkar vísbendingar er betra að sleppa ánægjunni. Við the vegur, þú ert á öruggu hliðinni með Reishi duft frá apótekinu. Þurr geymsla heima er mikilvæg svo að duftið myndi ekki skaðleg myglueiturefni.

Avatar mynd

Skrifað af John Myers

Faglegur matreiðslumaður með 25 ára reynslu í iðnaði á hæsta stigi. Veitingahúseigandi. Drykkjarstjóri með reynslu af að búa til heimsklassa landsþekkt kokteilprógram. Matarhöfundur með áberandi kokkadrifna rödd og sjónarhorn.

Skildu eftir skilaboð

Netfangið þitt verður ekki birt. Nauðsynlegir reitir eru merktir *

Borða og versla plastlaust: Ráð sem hægt er að framkvæma

Gervikorn: Skilgreining og notkun í eldhúsinu