Hrísgrjónabúðingur frá hraðsuðukatli

Setjið mjólk, smjör (kemur í veg fyrir að mjólkin freyði) og salt í hraðsuðupottinn og látið heita. Hellið hrísgrjónunum út í, hrærið stuttlega, lokaðu lokinu. Lækkið hitann í lágmark á fyrsta hringnum og eldið í um 10 mínútur. Taktu svo pottinn af hellunni og láttu hann gufa upp. Þetta tekur um 5 mínútur (telst sem hluti af eldunartímanum). Eftir að uppgufunin er lokið, opnaðu pottinn og helltu vanillusykrinum og öðrum sykri út í - berið fram með varðveittum ávöxtum, eplamósu eða kanil, allt eftir smekk.