John Myers
Efnisyfirlit
show
Innihaldsefni
- 800 g Kartöflur
- 1 Laukur
- 1 msk Smjör
- 150 g Skinku teningur
- 250 g Náttúruleg jógúrt
- 2 msk Sinnep
- 200 g Rifinn ostur
- Salt, pipar, múskat
Leiðbeiningar
- Afhýðið og rífið kartöflurnar gróft.
- Kreistu stuttlega út umfram vökva úr raspinu með höndunum.
- Afhýðið laukinn og skerið í fína teninga.
- Hitið smjörið á pönnu og steikið laukinn þar til hann verður gegnsær.
- Bætið skinku og steikið, bætið svo blöndunni út í kartöflurnar.
- Blandið jógúrt, sinnepi og osti saman í skál, kryddið með salti, pipar og nýrifnum múskat og bætið við.
- Setjið rösti-blönduna í pott.
- Bakið rösti pottinn við 200° í ca. 50 mínútur.
- Við hyljum yfirborðið of brúnt, ef nauðsyn krefur með álpappír.
- Takið úr ofninum, skerið í bita og berið fram.
