John Myers
Efnisyfirlit
show
Innihaldsefni
Fyrir kartöflublómin:
- 250 g Vaxkenndar kartöflur
- 2 msk Ólífuolía
- 0,5 Tsk Túrmerik
- 2 stórar klípur af sjávarsalti
Fyrir brauðið / dillkremið:
- 75 g Crème fraîche (½ pakki)
- 2 msk Dill (fryst)
- 2 Tsk Gróft sinnep
- 1 klípa Salt
- 1 klípa Pepper
- 0,5 Tsk Sugar
Fyrir laxaflakið:
- 1 Laxaflök (ca. 125 g)
- 1 Tsk Smjör
Að þjóna:
- 1 Lauf af basilíku til skrauts.
Leiðbeiningar
- Skrælið kartöflurnar með skrælnaranum, skafið með grænmetisblómasköfunni / skrælaranum 2 í 1 skreytingarblað, skerið í skrautlegar kartöflublómsneiðar (ca. 6 - 8 mm þykkar) með hnífnum, marinerið í ólífuolíu (2 msk) með túrmerik (½ tsk) Setjið frönsku bakkann (að öðrum kosti bökunarpappírsklædda bökunarplötu) og bakið í forhituðum ofni við 200°C ásamt laxaflökum í um það bil 30 mínútur. Blandið dillkreminu úr hráefnunum. Setjið laxaflakið í smurt (1 tsk) fat og hyljið með dillkreminu. Bakið með kartöflublómunum í um 30 mínútur. Raðið á disk, skreytið með basilíkustrimlum og berið fram.
Næring
Borið fram: 100gHitaeiningar: 568kkalKolvetni: 10.7gPrótein: 1gFat: 59g
