John Myers
Efnisyfirlit
show
Innihaldsefni
- 800 g Savoy hvítkál ferskt, hreinsað, skorið í strimla
- 160 g Valhnetukjarnar, gróflega skornir í fjórða
- 600 g Jakkarkartöflur, soðnar, kældar, afhýddar og skornar í sneiðar
- 5 Ókeypis svið egg
- 200 ml Creme fraiche ostur
- 1 msk Nýrifin piparrót
- 100 g Toppið með miðlungs eða auka Gouda osti
- Salt
- Svartur pipar úr kvörninni
- Nýrifinn múskat
- Smjör
- 1 msk Rjómi af piparrót
Leiðbeiningar
- Blasaðu perlulengdirnar í um það bil 2 mínútur, helltu þeim af og tæmdu vel. Gufið smjörið og piparrótina þar til það er al dente. Kryddið með salti, pipar og múskat.
- Brúnið valhneturnar létt á pönnu án fitu.
- Setjið helminginn af kartöflusneiðunum í smurt, eldfast mót (um 18 x 28 cm). Dreifið savojakálinu yfir, stráið ristuðu hnetunum yfir, setjið afganginn af kartöflusneiðunum yfir, stráið rifnum Gouda ostinum yfir, þeytið eggin með creme fraiche, kryddið með salti, pipar og rjómaðri piparrót. Dreifið yfir pottinn.
- Bakið í forhituðum ofni (190 gráður yfir/undir hita) þar til þær eru gullinbrúnar í um 35-40 mínútur.
Næring
Borið fram: 100gHitaeiningar: 251kkalKolvetni: 3.9gPrótein: 2.5gFat: 25.1g
