John Myers
Efnisyfirlit
show
Innihaldsefni
- 600 g Kartöflur
- 500 g Kasseler
- 1 Ferskur laukur
- 1 msk Ólífuolía
- 300 g Grænar baunir
- Timjan krydd
- Salt
- Svartur pipar úr kvörninni
- Bragðmikið krydd
- 250 ml Grænmetissoð
- 250 g Kirsuberjatómatar
- 200 g Sýrður rjómi
- 75 g Apríkósusulta
- Cayenne duft
Leiðbeiningar
- Afhýðið, þvoið og fjórið kartöflurnar. Skerið reykt svínakjöt í teninga, steikið í ólífuolíu. Fjarlægja. Skerið laukinn í teninga. Steikið kartöflurnar í steikingarfitunni, bætið við lauk, baunum, timjani og bragðmiklu. Salt og pipar. Hellið soðinu út í, látið suðuna koma upp og sjóðið undir lok í 15 mínútur. Tómatarnir í helminga. Blandið kjötinu og tómötunum saman við og hitið. Blandið sýrða rjómanum og sultunni saman. Kryddið með salti, pipar og cayenne dufti. Þetta er nóg.
Næring
Borið fram: 100gHitaeiningar: 99kkalKolvetni: 7.9gPrótein: 6.2gFat: 4.6g
